Dinkel&Roggen Vollkornbrot 🍞

in 5 Minuten vorbereitet 🤩

🥣 Zutaten:

• 🥄 600 g Mehl
  (verschiedene Sorten – je nachdem, ob du eher Vollkorn-, Dinkel-, Weizen- oder Roggen-Typ bist – ich mag es gern bunt gemischt 😉)
• 📦 1 Pkg. Weinsteinbackpulver
• 🧂 1 EL Salz
• 🌿 2 EL Brotgewürz
• 🌻 1 Handvoll Körner nach Belieben
  (Sonnenblumen, Sesam, Leinsamen, Chia, Kürbiskerne …)
• 💧 500 ml lauwarmes Wasser

👩‍🍳 Zubereitung:

1. 🔥 Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 🥣 Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermischen.
3. 💧 Wasser hinzufügen und alles mit einem Löffel verrühren (ca. 1–2 Minuten).
4. 🍞 Die Masse in eine Kastenform, Tortenform oder einen Laib formen
5. 🔪 Mit einem Messer 2–3 Einkerbungen in den Teig schneiden.
6. ⏱️ 1 Stunde backen.
7. ❄️ 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen.
8. 😋 Genießen! 🍞